一到冬天“咳不休”，慢阻肺患者“吃好”“防好”很重要
發(fā)布時(shí)間： 2023-11-24
作者：昭通市中醫(yī)醫(yī)院
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來源：綜合自《中醫(yī)健康養(yǎng)生》雜志2023年7月刊
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一到冬天“咳不休”，慢阻肺患者“吃好”“防好”很重要
冬季天氣寒冷，呼吸道疾病進(jìn)入高發(fā)季節(jié)。而在眾多的呼吸道疾病當(dāng)中，慢性阻塞性肺疾?。ê喎Q“慢阻肺”）則可說是“難過冬”的疾病，應(yīng)及早重視，做好防護(hù)。
因?yàn)槁璺位颊吲c健康人相比，能量消耗大，所以更應(yīng)該注重平時(shí)的飲食習(xí)慣。
與健康人相比，慢阻肺患者由于呼吸困難等癥狀，需要消耗更多能量，而脂肪剛好能提供較高的能量。但是，肥胖、高脂血癥及合并糖尿病的慢阻肺患者要注意不能吃太多高脂食物。
蛋白質(zhì)是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，可以維持和恢復(fù)慢阻肺患者的肺功能、肌肉力量和免疫功能，阻止體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解。魚肉、雞肉、雞蛋、堅(jiān)果和牛奶都是有益健康且方便食用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。
維生素是維持新陳代謝和人體各項(xiàng)系統(tǒng)功能必不可少的物質(zhì)，對慢阻肺患者也有益處，如富含維生素A的食物有潤肺、保護(hù)氣管的功效；富含維生素C的食物有助于抵抗細(xì)菌和病毒的感染，提高免疫力。
慢阻肺患者急性加重期，飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，多食新鮮蔬菜和水果，避免辛辣等刺激性食品及生冷食品；忌海腥發(fā)物，如帶魚、黃魚、海蝦、蟹等；痰多者忌油膩及黏滯食品，如肥肉、奶油、油炸食品。
【用料】紫蘇子30克、陳皮10克、粳米50克、冰糖適量
【做法】將紫蘇子搗爛成泥，與陳皮、粳米一同放入鍋中，注入清水煮粥;關(guān)火前5分鐘加入冰糖。
【功效】降氣平喘，止咳化痰，顧護(hù)脾胃。本方適用于咳嗽氣喘、痰多、食欲不振、便秘的患者。
【食解】紫蘇子具有降氣、消痰、平喘、潤腸的作用;陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的作用;粳米具有養(yǎng)陰生津、除煩止渴、健脾胃、補(bǔ)肺氣的作用。
【用料】海蜇100克、鮮荸薺(去皮)100克、鮮蘆根60克
【做法】上述材料放入鍋中，加入清水，煎湯食用。
【功效】清熱、養(yǎng)陰、化痰。適用于咳嗽痰黃、胸悶氣急、口干、便秘的患者。
【食解】海蜇具有清熱化痰、止嗽除煩的作用，主治肺熱咳嗽、痰熱哮喘、腸燥便秘等。荸薺汁具有滋陰降火、補(bǔ)肺涼肝、消食化痰的作用。蘆根具有清熱瀉火、生津止渴的作用。
【用料】鮮百合30克、麥冬9克、粳米50克、冰糖適量
【做法】將鮮百合、麥冬、粳米放入鍋中，加水煮成粥;出鍋前加入冰糖。
【功效】養(yǎng)陰潤肺，顧護(hù)脾胃。適用于口干、夜間出汗較多、腰酸腿軟的患者。
【食解】百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，擅長治療燥咳等肺系病癥。麥冬具有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的作用，適用于肺燥干咳、陰虛癆嗽等癥。
【用料】核桃仁30克、生姜9克
【做法】核桃仁洗凈，生姜切片;放入鍋中，加清水煎湯服用。
【功效】溫中散寒，補(bǔ)腎定喘。適用于平時(shí)怕冷、痰多色白、易腹瀉的患者。
【食解】核桃仁含油脂40%~50%，可提供慢阻肺患者豐富而有益的不飽和脂肪酸，具有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的作用。生姜具有解表散寒、溫肺止咳的作用，能有效緩解肺寒咳嗽、咳痰等癥狀。
