慢性腎炎病期冗長，給患者和家屬帶來很多痛苦，合理飲食和中醫(yī)食療有利于消除水腫、改善貧血、減少血液中蛋白質代謝產物的聚積，改善患者癥狀，提高生活質量。慢性腎炎的發(fā)病多為脾腎虧損，外邪侵襲，臟腑功能不足，導致濕濁停滯，瘀血內阻，而濕熱瘀毒又反過來加重對正氣的損傷，正虛邪實，互為因果，夾雜致病，使疾病纏綿難愈。慢性腎炎有濕熱之邪久蓄之象者，可選用清熱涼血之功效的食物；久病臟腑虛損者，可選用補益扶正之功效的食物。下面介紹幾款食療方，請在醫(yī)生指導下選用。

雪羹湯即荸薺、海蜇同煮湯。荸薺功能清熱生津，化痰消積，海蜇功能軟堅化痰、消積潤腸。用海蜇頭30克，漂洗去咸味，與荸薺等量煮湯，分2~3次服，1日內服盡，連服7天，有清熱解毒、降壓通便之效。

西瓜翠衣功能清熱解毒、利尿消腫，白茅根清熱涼血。用西瓜翠衣10克、白茅根30克（鮮品60克），同煎，分2~3次服，1日內服盡，連服7日，有清熱涼血之效，可減輕血尿及降壓。

馬蹄即荸薺，有清熱生津、化痰消積之功效，白蘿卜有祛痰消食、降氣消脹之效。以馬蹄500克、白蘿卜500克，洗凈切碎、搗爛，置滅菌紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜少許，分2~3次服，有清熱降壓作用。

豬膽汁功能清熱解毒、鎮(zhèn)靜利膽，綠豆功能清熱解毒。用豬膽汁20克、綠豆粉60克，調勻晾干成末，每次3~6克，溫開水送服，每日1~2次，連服7日。有研究發(fā)現(xiàn)，此法能降低動物組織及血內脂質含量，不但能防止實驗動物動脈粥樣硬化，且能使已升高的血脂含量下降。

薺菜功能清熱止血。以薺菜60克，洗凈切碎，與粳米同煮成粥，每日一次，經常服用，有止血尿之功效，也能降低血壓。

馬齒莧功能清熱涼血，藕亦能清熱涼血。以鮮馬齒莧250克、鮮藕250克，洗凈，分別搗爛，用滅菌紗布包擰汁，去渣，分2~3次服，有清熱涼血作用，能止血尿。

菊花功能清肝明目，山楂有活血化瘀、降脂消食作用，草決明也可清肝明目、降脂潤腸。以菊花30克、生山楂30克、草決明10克（打碎）同煎，去渣，調入冰糖，代茶飲，有降壓降脂、減少尿蛋白的功效。

鴨肉功能滋陰補血、利尿消腫，冬蟲夏草功能益肺補腎，對慢性腎炎保護腎功能有一定作用。老鴨一只，去毛和內臟，用冬蟲夏草15克放入鴨腹內，用線縛扎，加水適量，燉爛，喝湯吃肉，可分3~4天服，有提高血漿蛋白、利尿消腫作用。

蓮子功能健脾固精，芡實能補脾益腎澀精，豬瘦肉健脾補腎。用蓮子30克、芡實30克、豬瘦肉100~150克，加水適量煮湯?？煞?~3次服用。有提高血漿蛋白、減少尿蛋白作用。

黃芪功能益氣健脾、利水消腫，甲魚即鱉，功能滋腎養(yǎng)陰、補虛養(yǎng)血。用活甲魚一只（約500克左右），先放于熱水中游動，使其排尿后，殺死切開洗凈，去內臟，將甲魚與黃芪60克加水適量，同煮，可分2~3天服。適用于慢性腎炎氣陰兩虛病人，能提高血漿蛋白、降壓利尿。